Pain à la courge butternut et au feta

Oui, je suis toujours en vie. Je crois que j'ai été victime d'un excès d'enthousiasme avec mon blog, comme un enfant avec un nouveau jouet: au début, on pense seulement à ça, et puis après, ça devient un peu moins excitant qu'au début. Oui, j'ai cuisiné depuis le dernier mois, mais on dirait que je trouvais toujours des excuses pour ne pas publier un message: recette pas assez originale, lumière trop faible pour prendre de belles photos... ou simple paresse!

Mais bon, je suis de retour avec une recette très automnale: un pain à la courge butternut et au feta, tirée du livre Seasons, de Donna Hay. Je suis vraiment en admiration devant les livres et les revues de Donna Hay. Ses photos sont magnifiques. À chacune des pages que je tourne de ses livres ou de ses revues, je suis en extase. Je suis donc une "fan" finie de Mme Hay. Et quelle ne fut pas ma surprise lorsque j'ai appris que sa nouvelle émission de télé allait être diffusée à la chaîne Zeste. Youppi! Une autre émission de cuisine à regarder...

Pour revenir au pain, il s'agit vraiment d'un pain idéal à servir pour un brunch, en collation avec un thé, ou bien avec une soupe légère. C'est un pain salé, évidemment, parfumé au romarin et à l'oignon et ça embaume la cuisine d'une odeur vraiment automnale lorsqu'il cuit.

Pain à la courge butternut et au feta



J'ai modifié la farine demandée pour deux raisons: tout d'abord, j'aime la nutrition additionnelle qu'apporte la farine d'épeautre. L'autre raison, c'est que je n'avais pas assez de farine tout usage, tout simplement! On pourrait donc seulement utiliser de la farine tout usage sans aucun problème.

Ingrédients :

• 2 1/2 tasses de courge butternut, coupée en cubes
• 2 c. à thé d'huile d'olive
• Sel de mer et poivre noir moulu
• 2 c. à soupe de levure sèche active
• 1/2 tasse d'eau chaude (pas bouillante)
• 1 oignon de grosseur moyenne, pelé et haché grossièrement
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1/2 tasse de lait
• 2 oeufs, légèrement battus
• 1 c. à soupe de feuilles de romarin hachées
• 2 c. à thé de sel
• 2 c. à thé de sucre granulé
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de farine d'épeautre
• 200 g de fromage feta, émietté en morceaux

Instructions :

• Préchauffer le four à 320°F. Placer la courge, l'huile (2 c. à thé), le sel et le poivre dans un bol et bien mélanger. Étendre sur une plaque à cuisson et rôtir pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Mettre de côté.
• Placer la levure et l'eau dans un petit bol et mélanger. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation commence à mousser.
• Mettre l'oignon, l'huile (1/2 tasse), le lait, les oeufs, le romarin, le sel et le sucre dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Mettre la farine, la préparation d'oignon et la préparation de levure dans un grand bol, et mélanger pour bien combiner les ingrédients. Couvrir le bol avec un linge et laisser reposer dans une pièce chaude durant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte soit doublée de volume.
• Ajouter le feta et la courge à la pâte et bien mélanger. Déposer la pâte dans un moule à pain légèrement graissé d'environ 10cm x 20cm. Cuire (à 320°F) durant 1 heure. Si le dessus est encore pâle après 1 heure, augmenter la température du four à 400°F et cuire durant 5 à 10 minutes de plus. Le pain est cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressort propre. Laisser refroidir durant au moins 10 minutes avant de démouler le pain du moule.

Donne 8 portions

Croustillant aux pêches, bleuets et fraises, avec un yogourt glacé à la vanille

Que le temps passe vite! L'été nous file déjà entre les doigts, et je n'ai même pas eu le temps de faire toutes les recettes dont j'avais envie de faire cet été, dont des petites tartelettes à la rhubarbe absolument délicieuses que j'avais fait l'été passé et que je voulais répéter cette année. Ce sera donc pour l'été prochain...

Avant de dire officiellement au revoir à l'été, je vous propose un dessert utilisant des bons fruits de saison: un croustillant aux pêches, aux bleuets et aux fraises. Les fraises sont facultatives, car à ce temps-ci de l'année, il se peut que vous n'en trouviez pas des locales. Dans mon cas, j'en ai trouvé qui proviennent du Québec (peut-être les dernières de l'été), alors j'en ai profité pour en mettre dans mon croustillant, mais si vous n'en trouvez pas, ce n'est pas bien grave.

Plusieurs seront d'accord pour dire qu'un croustillant aux fruits n'est pas pareil sans une belle grosse boule de crème glacée qui fond doucement sur le dessert qui vient de sortir du four. Je trouve par contre qu'une crème glacée trop riche peut rendre ce dessert un peut trop lourd à mon goût, alors c'est pourquoi j'ai décidé de le servir avec un yogourt glacé maison à la vanille. C'est un peu plus léger, et de plus, je raffole du petit côté acidulé du yogourt glacé. Si vous n'avez pas de sorbetière, un bon yogourt glacé du commerce fera l'affaire. Si vous avez une sorbetière, ce sera le dessert glacé le plus facile que vous aurez fait de toute votre vie. Il suffit de mélanger ensemble le yogourt, le sucre et la vanille, et c'est tout! La simplicité même...

Croustillant aux pêches, bleuets et fraises, avec un yogourt glacé à la vanille



Ce croustillant est inspiré d'une recette du livre de Gwyneth Paltrow, My Father's Daughter (oui oui, c'est bien l'actrice Gwyneth Paltrow dont il est question!). Elle utilise de la farine d'épeautre, qui est meilleure pour la santé que la farine blanche, mais on s'entend pour dire que si vous n'en n'avez pas, ce n'est pas un petit 1/4 tasse de farine blanche qui va vous faire du mal... Pour les fruits, utilisez ceux qui sont de saison et que vous avez sous la main: fruits à noyaux (pêches, nectarines, prunes), pommes, bleuets, mûres, etc.

Pour le croustillant aux pêches, bleuets et fraises :

Ingrédients :

• 4 tasses de fruits tranchés (dans mon cas, pêches, bleuets et fraises)
• 1/4 tasse plus 1 c. à soupe de farine d'épeautre (ou de farine tout usage non blanchie)
• 1 tasse de gros flocons d'avoine
• 1/4 tasse bien tassée plus 1 c. à soupe de sucre brun non raffiné (j'ai utilisé du sucre demerara, mais on peut utiliser au lieu de la cassonade foncée)
• 1/4 c. à thé de cannelle moulue
• Une pincée de sel de mer fin
• 4 c. à soupe d'huile de noix de coco ramollie (on peut utiliser au lieu du beurre non salé à température de la pièce)

Instructions :

• Préchauffer le four à 350°F.
• Combiner les fruits avec la c. à soupe de farine et la c. à soupe de sucre et les disposer dans un moule à tarte de 9 pouces de diamètre, ou autre moule similaire (j'ai utilisé un petit moule rectangulaire). Combiner le reste des ingrédients ensemble dans un bol, en utilisant vos mains pour créer un genre de sablé. Saupoudrer ce sablé sur les fruits. Cuire durant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le jus des fruits commence à bouillonner. Servir chaud avec une boule de yogourt glacé.

Donne 6 portions

Pour le yogourt glacé à la vanille : (recette tirée du livre The Perfect Scoop)

Ingrédients :

• 3 tasses de yogourt grec nature (faible en gras)
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 

Instructions :

• Mélanger ensemble le yogourt grec, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Réfrigérer pendant 1 heure.
• Congeler dans la sorbetière selon les indications du fabricant (durant environ 20 minutes).

Donne environ 1 litre de yogourt glacé

Quinoa aux pommes et au cari

Je ne vous l'avais pas dit, mais j'étais partie en vacances depuis deux semaines, ce qui explique mon silence prolongé. J'avais pourtant une recette prête à poster avant mon départ, mais les préparatifs des vacances ont pris le dessus. J'ai encore pleins de souvenirs en tête de mes vacances, qui étaient en Nouvelle-Écosse. Il y a eu tout d'abord un mini voyage avec ma famille à Halifax et à Lunenburg, puis il y a eu le mariage de ma cousine. Finalement, moi et mon chum avons pris la direction de l'île du Cap-Breton, où nous avons fait du camping, vu des baleines et mangé la meilleure tarte fraise-rhubarbe au monde!


Lunenburg, en Nouvelle-Écosse.



Le gâteau de mariage de ma cousine. Qu'il était beau (et bon)!



Paysage magnifique de l'île du Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse.



Une baleine-pilote à Chéticamp, sur l'île du Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse.



Une tarte fraise-rhubarbe au goût divin, mangée au Restaurant Acadien de Chéticamp, sur l'île du Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse.

J'ai des envies dernièrement de plats un peu plus automnaux, comme ce quinoa aux pommes et au cari. Je trouve qu'il n'y a rien de plus réconfortant que l'odeur du cari qui embaume tout doucement une cuisine. Faut croire que j'étais peut-être une indienne dans une autre vie...

Si vous n'avez pas encore découvert le quinoa, vous manquez quelque chose. C'est un grain (ou plutôt une "pseudo-céréale", il paraît) absolument délicieux, facile à cuire et surtout très nutritif, avec des quantités intéressantes en fer et en protéines. Avant de le cuire, il ne faut pas oublier de le rincer dans l'eau afin d'enlever la saponine, qui est une substance qui recouvre les grains et qui donne un goût amer si on ne l'enlève pas.

Ce quinoa est le plat parfait pour amener en pique-nique ou à la plage. C'est ce que nous avons amené lors d'une escapade hors de la ville aux cascades de Rawdon (mieux connu sous le nom de l'endroit où il a fallut que je "lutte pour ma vie" afin de traverser le courant, mais ça, c'est une autre histoire...).

Pour ce quinoa, j'ai été largement inspirée d'une recette qui se retrouve sur le blog 101 Cookbooks. C'était au départ une recette de couscous, mais je vis avec quelqu'un qui trouve que le couscous est quelque chose de "trop sec" à son goût, alors que le quinoa est "plus humide" et meilleur à ses yeux. Il n'a peut-être pas tort...

Quinoa aux pommes et au cari

En plus d'avoir changé le couscous pour du quinoa, j'ai modifié les noix utilisées en mettant des noix de grenoble au lieu des noix de pin et en changeant le type d'oignon. Soyez libres de faire les substitutions qui vous semblent intéressantes. Par exemple, si vous n'aimez pas la menthe, mettez de la coriandre fraîche au lieu. Ça ne serait même pas mauvais de mettre des patates douces (préalablement cuites) au lieu des pommes. Recette inspirée de cette recette d'Heidi Swanson.

Ingrédients :

• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de cari en poudre
• 2 petites pommes, le coeur enlevé, coupées en morceaux d'environ 1/2 pouce (j'ai utilisé des pommes Cortland)
• 3 échalottes françaises, hachées finement
• 1 1/2 tasse de quinoa, rincé à l'eau froide dans une passoire très fine
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 c. à thé de sel de mer fin
• 1/2 tasse de noix de grenoble, hachées grossièrement puis rôties dans une poêle durant quelques minutes à feu moyen
• des feuilles de menthe fraîche (environ 1 bouquet ou au goût), hachées

Instructions :

• Dans une casserole moyenne, mettre le quinoa, l'eau et le sel et porter à ébullition. Brasser, mettre un couvercle, puis baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Mettre de côté.
• Dans une poêle moyenne, chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé et ajouter la poudre de cari et quelques pincées de sel. Cuire pendant environ 1 minute pour libérer les saveurs. Ajouter les morceaux de pomme et cuire pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que la pomme commence à devenir tendre. Retirer les pommes de la casserole et les mettre de côté dans un petit bol (laissez l'huile avec le cari dans la poêle).
• Dans la même poêle, toujours à feu moyen-élevé, ajouter la dernière c. à soupe d'huile et cuire les échalottes françaises jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent à caraméliser légèrement, environ 5 minutes. Retirer du feu, puis ajouter le quinoa cuit, les pommes réservées, les noix de grenoble et la menthe dans la poêle. Assaisonner au goût avec du sel et ajouter un peu plus de poudre de cari, si vous le voulez.

Donne environ 4 portions

Sucettes glacées aux abricots et à la camomille

Bon, vous allez trouver que j'exagère sur les "popsicles". "Est-ce qu'elle est capable de parler d'autre chose que ça???", allez-vous dire. Oui, sauf qu'avec les chaleurs extrêmes comme celles que l'on vit depuis quelques jours, c'est la seule chose dont j'ai envie de faire. C'est simple: j'ouvre le congélateur, je prends un "popsicle" et je m'étends devant le ventilateur ou l'air climatisé en dégustant tranquillement ma sucette glacée. L'antidote parfait contre les coups de chaleur!

Moi et mon chum avons particulièrement aimé les derniers "popsicles" que j'ai fait, qui étaient aux abricots et à la camomille. La camomille parfume délicieusement les abricots en y ajoutant un arôme floral différent à ce que nous sommes habitués de retrouver dans un "popsicle". De plus, étant donné les propriétés calmantes que l'on attribue à la camomille, vous serez très zen et détendus après en avoir consommé... C'est peut-être mieux qu'un somnifère! ;)

Sucettes glacées aux abricots et à la camomille



Cette recette demande de la camomille séchée entière. Ça ressemble à des minuscules marguerites séchées et elles sont très mignonnes, si vous voulez mon avis (on en aperçoit à l'avant-plan sur les photos). On peut en trouver dans les boutiques d'aliments naturels, ou encore dans les épiceries latinos. Si vous ne trouvez pas de fleurs entières, vous pouvez utiliser des sachets de tisane à la camomille au lieu (mettez trois ou quatre sachets au lieu et ça va faire l'affaire). Recette encore tirée de ma source d'inspiration principale pour mes sucettes glacées: Paletas.

Ingrédients :

• 1 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de sucre de canne (ou de sucre blanc granulé)
• 1/2 tasse de fleurs de camomille séchées
• 1 livre d'abricots, le noyau retiré, coupés en quartiers (environ 10 ou 12 abricots)
• 1 c. à table de jus de citron fraîchement pressé

Instructions :

• Combiner l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen, tout en brassant, jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajouter les fleurs de camomille, baisser le feu, et laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Passer la préparation dans un tamis fin, en pressant sur les fleurs avec une cuillère pour retirer le plus de liquide possible, puis remettre le sirop dans la casserole. Ajouter les abricots et cuire à feu moyen, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que les abricots soient tendres, de 5 à 10 minutes. Laisser refroidir à température de la pièce. Ajouter le jus de citron.
• Verser la préparation dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que ça soit comme une purée (vous pouvez laisser des petits morceaux d'abricots plus gros si vous le désirez). Réfrigérer quelques heures.
• Verser la préparation dans des moules à sucettes glacées et laisser congeler jusqu'à ce que les "popsicles" soient solides, environ 4 ou 5 heures.

Donne de 8 à 10 sucettes glacées

Salade thai de nouilles au poulet

Il y a des recettes que j'ai tendance à faire uniquement pendant certaines saisons, comme cette salade thai de nouilles au poulet. Je la fais toujours en été, même si rien ne m'empêcherais de la faire en automne ou en hiver. Il faut dire que c'est une salade tout en fraîcheur, avec beaucoup de menthe, de basilic et de fèves germées croquantes, donc rien de mieux lors d'une canicule (il paraît qu'il y en a une qui s'en vient dans la région montréalaise, alors soyez prêts).

Ce qui est magique avec cette salade, c'est la sauce. C'est la combinaison des quatre saveurs, le salé, le sucré, l'acidité et l'épicé, qui donne tout le caractère à cette sauce. Les asiatiques sont vraiment les maîtres de l'équilibre des saveurs... Chapeau!

J'ai également un attachement sentimental à cette salade, car c'est le premier repas que j'ai cuisiné pour mon chum. J'avais emmené la salade dans des contenants en plastiques et nous l'avions mangée dans un certain parc montréalais, avec les maringouins! Que de souvenirs...

Salade thai de nouilles au poulet



Ceux et celles qui ont peur d'essayer la pâte d'anchois, n'ayez crainte! On ne goûte absolument pas le poisson. Ça apporte plutôt un petit côté salé. C'est vendu en petit tube, et ce qui est bien, c'est que le tube dure des mois, et même des années dans le frigo. J'aime bien servir cette salade dans un gros bol de service transparent (truc: allez au Ikea, il y en a des pas chers), car on peut voir tous les étages de la salade, ce qui est très joli. Ne soyez pas intimidés par la longue liste d'ingrédients: quand on fait cette salade étape par étape, elle se fait relativement vite. Recette adaptée du site Everyday Food.

Ingrédients :

• 4 oignons verts tranchés finement, les parties blanche et verte séparées
• 2 gousses d'ail émincées
• 1/2 tasse de sauce soya (ou de sauce soya réduite en sodium) (j'utilise la marque Kikkoman)
• 1/2 tasse de vinaigre de riz
• 2 c. à soupe de cassonade dorée
• 1 c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé
• 1/2 c. à thé de pâte d'anchois
• 1/2 c. à thé (ou 3/4 c. à thé si vous aimez ça épicé) de flocons de piments rouges broyés
• 2 ou 3 grosses poitrines de poulet sans la peau, tranchées en lanières très minces
• Sel de mer
• 1/2 paquet de 400g de vermicelles de riz (j'utilise des vermicelles de riz brun lorsque j'en trouve à l'épicerie)
• 1 c. à soupe d'huile végétale (de canola ou de tournesol)
• 2 grosses carottes, tranchées en larges lanières avec un pèle-légume
• 1 gros concombre, coupé dans le sens de la longueur, puis tranché finement à la diagonale
• 1 petite "barquette" de fèves germées (environ 3 tasses)
• 1/2 tasse de feuilles de basilic, déchirées
• 1/2 tasse de feuilles de menthe, déchirées
• 1/4 tasse d'arachides, hachées grossièrement

Instructions :

• Pour faire la sauce, combiner dans un petit bol la partie blanche des oignons, l'ail, la sauce soya, le vinaigre de riz, la cassonade, le jus de lime, la pâte d'anchois et les flocons de piments. Mettre de côté.
• Placer le poulet et la moitié de la sauce dans un gros sac de plastique refermable (de type Ziploc). Réserver l'autre moitié de la sauce pour plus tard. Laisser mariner le poulet à température de la pièce pendant 30 minutes (ou réfrigérer jusqu'au lendemain si vous faites la recette à l'avance).
• Dans une grande casserole remplie d'eau salée bouillante, cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ une minute ou deux, pas plus). Égoutter les nouilles et bien les rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Mettre de côté.
• Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, environ 7 à 8 minutes. Réserver.
• Pour l'assemblage de la salade, mettre les nouilles dans le fond d'un gros bol de service. Ajouter le poulet (avec le jus de cuisson) sur les nouilles. Recouvrir des carottes, des concombres, des fèves germées, du basilic et de la menthe. Mettre l'autre moitié de la sauce réservée sur les ingrédients.Terminer avec la partie verte des oignons verts et des arachides.

Donne 4 bonnes portions

Paletas de pay de limon (sucettes glacées à la tarte à la lime)

Je me suis procuré récemment le livre Paletas, de Fany Gerson, qui est un livre sur les popsicles mexicains. Le mot "paletas" signifie "sucettes glacées" en espagnol. C'est logique, car on utilise une "palette" (bâton) pour tenir la sucette glacée. C'est pas fou comme nom! Il paraît que les popsicles sont bien populaires aux Mexique. Ils ont des "paleterias", qui sont des petits kiosques qui vendent toutes sortes de saveurs de popsicles, souvent un mélange de fruits et de piments forts (!). Je ne suis pas encore convaincue de cette combinaison de saveurs, mais un jour peut-être, j'aurai le courage de l'essayer.

Comme première recette de ce livre, j'avais le goût de faire des popsicles un peu plus riches, et ceux à la tarte à la lime m'ont intéressé tout de suite. Surtout quand j'ai vu qu'il y avait du lait condensé sucré dedans, mieux connu sous le nom d'Eagle Brand. Quoi de plus décadent que ça! Je les imaginais déjà crémeux et acidulés. Et ce fut effectivement le cas. Définitivement décadents. C'est comme manger une tarte à la lime, mais glacée, et tenue avec un bâton.

Je vous recommande de les manger avec une assiette en dessous, car les miettes peuvent tomber un peu. Et tant qu'à y être, ajoutez des miettes au fur et à mesure que vous les mangez. C'est ce que nous avons fait, moi et mon chum.

Paletas de pay de limon (sucettes glacées à la tarte à la lime)



La recette originale demande de la crème "half-and-half", mais je n'en ai jamais vu par ici, alors je l'ai substituée avec un mélange moitié-moitié de lait 1% et de crème 35%. Les biscuits Maria sont les fameux biscuits ronds et secs qu'on trempait dans le lait quand on était jeunes (vous vous en souvenez?). Ils sont utilisés dans cette recette pour faire la "croûte" de la tarte à la lime. On peut les substituer par n'importe quel autre biscuit sec ou par des biscuits graham. Recette tirée du livre Paletas.

Ingrédients :

• 1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré
• 1/2 tasse de lait 1%
• 1/2 tasse de crème 35%
• 3/4 tasse de jus de lime fraîchement pressé (environ 8 petites limes)
• 2 c. à thé de zeste de lime
• 1 pincée de sel
• 3 tasses de biscuits Maria écrasés grossièrement (ou des biscuits graham)

Instructions :

• Mettre le lait condensé sucré, le lait, la crème, le jus de lime, le zeste de lime et le sel dans un bol et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Diviser la préparation dans des moules à popsicles et congeler jusqu'à ce qu'ils soient solides, soit environ 5 heures.
• Étendre les miettes de biscuits sur une grande assiette. Démouler les popsicles et presser chaque côté sur les miettes jusqu'à ce que les deux côtés soient recouverts.

Donne de 8 à 10 sucettes glacées

"Sloche" aux bleuets et à la grenade

Un petit message rapide pour continuer la tradition des surprises glacées du samedi: une "sloche" bonne pour la santé. Rien à voir avec la "sloche" très populaire d'une certaine chaîne de dépanneurs québécois... On ne peut pas avoir plus d'antioxidants que ça dans un seul verre. Une vraie bombe! Et pour rendre le tout un peu plus adulte, on ajoute de l'alcool dedans. Parfait pour relaxer après une belle journée ensoleillée comme aujourd'hui, ou dans mon cas, après une journée de travail. Et c'est très facile à faire: pas besoin de sorbetière, juste un mélangeur.

J'aimerais mentionner aux lecteurs de mon blog qui ne pouvaient pas laisser de commentaires que c'est maintenant possible de le faire. Il suffit de choisir l'identité "Anonyme", et vous pourrez publier le commentaire sans problème. Alors ne vous gênez plus et laissez-moi un commentaire. J'aime beaucoup vous lire!

"Sloche" aux bleuets et à la grenade

Evidemment, on peut complètement omettre le gin dans cette recette. Dans mon cas, je ne suis pas une fille très "alcool fort", mais j'aime bien le petit goût de sapin du gin... On peut aussi mettre de la vodka au lieu du gin, et ça serait très bon aussi. Recette tirée du numéro d'août de la revue Whole Living.

Ingrédients :

• 1/2 tasse de bleuets congelés
• 1/2 tasse de jus de grenade
• 1 c. à thé de sirop d'agave (ou de miel)
• 3 c. à soupe de gin (+ ou - au goût)
• 1/2 tasse de glaçons

Instructions :

• Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. C'est tout!

Donne 1 portion